ＴＡＫＥ　ＩＴ　ＥＡＳＹ！ごはん

芽キャベツ

2008.04.07（Mon）15 : 39

先日、記事のなかでも触れた私の行きつけ農協（笑）で今回は芽キャベツをゲット！
結構たくさん入って130円と激安でした～♪

とはいえ、芽キャベツを買ったはいいがどう料理しようか迷った挙句、付け合せとしてバター醤油味に炒めてみましたww

メインは豚肉とトマトの重ねチーズ◎
なかなか美味しくて、結構な量をお皿に持ったケド私も旦那サマもペロッと食べてしまいました♪

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新婚旅行に行って早１年チョット･･･。
同居生活のバタバタで旅行記も途中で止まったまま（笑）
時は過ぎて、もうじき子供も生まれるという頃になってようやく旅行で買ってきてたスパイスで料理をしました◎
買ってきたのは、タンドリーチキンのスパイスww
もちろん説明も全て英語なので、全部読解は無理（←全く単語を調べる気なし・笑）
ですが、なんとなく読み取って作ってみましたww

ヨーグルト、バージンオイル、ビネガーとタンドリーチキンスパイスを混ぜたものに鶏肉をつけこんで焼き、近くの農協で買ってきたルッコラの上に盛り付けてみました♪

これが、自分で言うのもなんですが、かなり美味しかった（笑）
ルッコラの風味とタンドリーチキンがベストマッチ！
うちは田舎にあるので、農協では野菜がかな～り安く買えるんです◎
しかも、ハーブなんてオシャレ(笑)な野菜もたまに出てくるんです♪
これも、一束100円と激安でゲットしたので惜しむことなくドーンッと盛り付けました☆
久しぶりに新婚旅行のコトを思い出して、楽しい夕食タイム♪
あと、一回分スパイスが残ってるので、もう一度楽しめますww

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最期のお料理教室

2008.03.16（Sun）19 : 43

お久しぶりですww
仕事が忙しかったりで中々パソを開く暇がなく、ちょっとブログから遠ざかってました◎
でも、とりあえず一段落したので、またボチボチやってくつもりです♪
と言いつつ、今、ここちゃんの出産準備品の一部を手作りしてるのでそっちに時間を取られて休みがちになるかもしれませんが（笑）
また、作ったのの写真アップもしたりしながら続けていきます^^

今日は、出産前最終となる料理教室へ行って来ました～(人´∀｀)
本日のメニューは

　　　・　タコと野菜のサラダ
　　　・　フォカッチャ
　　　・　魚とポテトの挟み焼き
　　　・　ニューヨークチーズケーキ

でした＼（＠＾o＾）／..

相変わらず、どれも美味！の一言に尽きます（笑）
特に気に入ったのは魚とポテトの挟み焼き、カナ。
私は魚料理って苦手なんですが、コレは家でも作ろう♪って思いました◎

もう８ヶ月も半分を折り返したので、次回からはしばらくお休みすることになるのですが出産後も月１のこの料理教室には行きたいなぁ～ww
様子を見ながら、ここちゃん同伴で行けたらいいな、って思ってます。

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ハチミツ＆スコーン

2008.02.23（Sat）18 : 51

実家の母から天然無添加のハチミツを貰いました♪
濃厚な味なのにサラッとした食感でかなり美味しいハチミツww
スコーンにつけて食べたら美味しそうだね、って話してたら食べたくなって作ってみました。

ところが、どうも作り方を失敗した模様★
ビスケット風のスコーンなんですが、それにしても膨らまない。
イーストの入れ方が悪かったのか、捏ねすぎたのか、味は良いけど気に入らない～

ってことで、翌朝、再チャレンジしたんですが、やっぱりふっくらとはいかなかった。。。
どうも私が参照したレシピは発酵させないので、これ以上膨らむのは無理なのかな～（笑）
でも、サクサクッでハチミツをとろ～りとたらして食べたらサイコーでした♪
ちゃんと母にもおすそ分けして、満足してもらいましたww

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甘～いフランス菓子

2008.02.22（Fri）22 : 21

もうチョット前になるんですが、旦那サマにプリンを作ったときに残った卵白を使ってフランスの伝統的なお菓子を作りました。
日本人にはかなり甘いスイーツですww
苦いコーヒーと共に食べたら、しつこい疲れも癒されるようなカンジでした◎

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